Die Auswahl der besten Zutaten ist eine Kunst, die unsere Produkte gesund und schmackhaft macht. Wir streben nach Perfektion, um unsere Rezepte mit den besten Zutaten, einem Hauch von Innovation und der Anwendung von Produktionsmethoden, die von traditionellen Backtechniken inspiriert sind, zu perfektionieren.
Hausgemachte Rezepte und Traditionen sind das Herzstück von Bauli. Die Herausforderung für das Unternehmen bestand darin, die handwerkliche Erfahrung in industriellem Maßstab in all ihrer Akribie und Liebe zum Detail wiederzugeben.
Großserienproduktion, exzellente Organisation und Leidenschaft erlauben es uns, jedes einzelne Produkt sorgfältig zu fertigen.
Der Geschmack unserer Backwaren ist authentisch und ursprünglich, ebenso wie unsere Vision, maximale Produkt- und Kundenservice-Qualität zu garantieren, leidenschaftlich an unserer Arbeit festzuhalten und die Werte exzellenter italienischer Backwaren in die Welt zu tragen.
Alles beginnt mit dem Vorteig, der ruhen gelassen wird, bis er zu dem wird, was wir den „Kern“ nennen. Dann fügen wir Wasser, Mehl und nichts anderes hinzu. Wir haben einen langsamen Säuerungsprozess, der bis zu 40 Stunden dauert, aber ganz einfach und natürlich ist. Das Ergebnis? Weichheit, Aroma und einzigartiger Geschmack.
Die Produkte von Bauli erreichen nach dem Backen im Ofen ihre Vollkommenheit und verleihen ihnen ihre unverwechselbaren Farben und Geschmacksrichtungen.
