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EINE FAMILIENGESCHICHTE

MEHR ALS 90 JAHRE LEIDENSCHAFT

1922

WURZELN IN VERONA

Die Geschichte von Bauli reicht bis nach Verona im Jahre 1922 zurück. Eine kleine, romantische Stadt im Norden Italiens und die Heimatstadt von Ruggero Bauli. Er begann seine lebenslange Leidenschaft für das Backen in einer kleinen Konditorei, wo er die Techniken und Geheimnisse des traditionellen italienischen Backens erlernte, von denen einer das Rezept für einen der bekanntesten Kuchen der Gegenwart ist, den Pandoro di Verona.

1927

EINE WUNDERSAME FLUCHT UND EIN NEUANFANG

Sein großer Ehrgeiz veranlasste Ruggero, Verona zu verlassen, um seine Kunst nach Übersee zu bringen. Er hatte große Hoffnungen und einen Traum namens Argentinien. Wie viele andere Auswanderer, die ihr Glück suchen, verließ er 1927 Verona. Wie es das Schicksal wollte, sank der Dampfer, mit dem Ruggero fuhr, die „Principessa Mafalda“. Nur wenige Passagiere überlebten, darunter auch Ruggero. Für diesen jungen Mann begann das Leben wieder im fernen Argentinien, und innerhalb weniger Monate hatte er sein Glück gemacht. Er eröffnete seine eigene Konditorei und beschäftigte schließlich 40 Mitarbeiter.

1937

HOME, SWEET HOME

Zehn Jahre später kehrte ein heimwehkranker Ruggero mit seiner Frau nach Verona zurück und gründete eine weitere Konditorei, die in kürzester Zeit zum beliebtesten Geschäft der Stadt wurde und täglich über 5.000 Kuchen herstellte.

1950

VERONA’S „PANDORO“ FÜR JEDERMANN

Ruggero verwendete das traditionelle Pandoro-Rezept und begann mit der industriellen Produktion, wobei er die Qualität des Feinbackens beibehielt.

1970

DIE JUNGEN BAULIS

Inspiriert von Ruggeros lebenslanger Leidenschaft, begannen seine Söhne Alberto, Carlo und Adriano im Familienbetrieb mitzuhelfen. Sie brachten neues und innovatives Denken in ihre Familienwerte der Leidenschaft, Produktqualität und Service ein und machten Bauli zu einem dynamischen und modernen Unternehmen.

1980

DER SÜSSE ERFOLG SETZT SICH FORT

Bauli wuchs von Tag zu Tag. In Verona wurde ein neues, modernes Werk gebaut, um das neue Wachstum zu unterstützen

1990er

CROISSANTS MIT ITALIENISCHER NOTE

In dieser Zeit brachte Bauli Croissants auf den nationalen Markt. Ein Produkt aus Blätterteig mit verschiedenen Cremes und Füllungen, das bald die Herzen der Italiener erobern sollte.

2000er

BAULI WÄCHST HERAN

Das Unternehmen expandierte auf internationale Märkte und erwarb wichtige italienische Unternehmen, die es Bauli ermöglichten, sein Produktportfolio und seine Technologie zu erweitern.

2017

REISE NACH INDIEN

Das jüngste Beispiel für Wachstum kommt aus Indien, insbesondere aus der Stadt Baramati im Bundesstaat Maharashtra, die Bauli Moonfils, die weiche, mit Sahne gefüllte Blätterteigrolle, herstellt.

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DIE PRÄSENZ DER MARKE IM AUSLAND

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