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UNA HISTORIA FAMILIAR

MÁS DE 90 AÑOS DE PASIÓN

1922

RAÍCES EN VERONA

La historia de Bauli comienza en 1922, en Verona. Una ciudad pequeña y romántica en el norte de Italia, donde nació Ruggero Bauli. Allí descubrió su pasión por la panadería, que lo acompañaría toda la vida, en una pequeña pastelería donde aprendió las técnicas y los secretos de la panadería tradicional italiana, entre ellos, la receta de uno de los pasteles más conocidos en la actualidad, el Pandoro di Verona.

1927

UNA SALVACIÓN MILAGROSA Y UN NUEVO COMIENZO

Su gran ambición impulsó a Ruggero a dejar Verona para llevar su arte al extranjero. Era un hombre joven, lleno de esperanzas, con un sueño llamado Argentina. Como muchos otros emigrantes, partió en busca de fortuna desde Verona en 1927. Pero por esas cosas del destino, el barco de vapor en el que navegaba Ruggero, el "Principessa Mafalda", se hundió. Solo sobrevivieron unos pocos pasajeros, entre ellos, Ruggero. Este joven rehízo su vida en la lejana Argentina... pero en pocos meses ya había hecho fortuna. Abrió su propia confitería y terminó empleando a 40 personas.

1937

HOGAR, DULCE HOGAR

Diez años después, Ruggero, que extrañaba muchísimo su patria, regresó a Verona con su esposa y juntos abrieron otra pastelería que, en muy poco tiempo, se convirtió en el comercio más popular de la ciudad: producía más de 5000 pasteles por día.

1950

EL "PANDORO" DE VERONA, PARA TODOS

Ruggero utilizó la receta tradicional Pandoro y comenzó la producción industrial, manteniendo la calidad del horneado artesanal.

1970

LA NUEVA GENERACIÓN

Inspirados por la pasión de Ruggero, sus hijos Alberto, Carlo y Adriano decidieron colaborar en el negocio familiar. Con sus ideas nuevas y su espíritu innovador, renovaron los valores familiares, es decir, la pasión, la calidad del producto y una excelente atención y así lograron convertir a Bauli en una empresa dinámica y moderna.

1980

EL SABOR DEL ÉXITO

Bauli no paró de crecer. Se construyó una planta moderna en Verona para responder a las necesidades de crecimiento.

Los '90

CROISSANTS CON UN TOQUE ITALIANO

Durante este período, Bauli lanzó sus croissants en el mercado nacional. Un producto hecho de hojaldre con varias cremas y rellenos, que pronto conquistaría los corazones italianos.

El nuevo milenio

BAULI SE DESARROLLA

Bauli comenzó a llegar a los mercados internacionales y adquirió importantes compañías italianas, lo que le permitió ampliar su cartera de productos y tecnología.

2017

VIAJE A LA INDIA

El último desarrollo tuvo lugar en la India, en la ciudad de Baramati, estado de Maharashtra, donde la empresa produce Bauli Moonfils, un suave bollo de hojaldre relleno de crema.

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