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UNE HISTOIRE DE FAMILLE

PLUS DE 90 ANS DE PASSION

1922

ORIGINAIRE DE VÉRONE

L’histoire de Bauli commence à Vérone en 1922. Une petite ville romantique au Nord de l’Italie et la ville natale de Ruggero Bauli. Il cultive sa passion de toujours dans une petite pâtisserie, où il apprend les techniques et les secrets de la pâtisserie traditionnelle italienne, et en particulier la recette de l’un des gâteaux les plus connus, le Pandoro de Vérone.

1927

UNE ÉCHAPPATOIRE MIRACULEUSE ET UN NOUVEAU DÉPART

His great ambition motivated Ruggero to leave Verona to take his art overseas. He had high hopes and a dream called Argentina. As many other emigrants seeking their fortunes, he left Verona in 1927. As fate would have it, the steamship Ruggero was sailing on, the "Principessa Mafalda”, sank. Only a few passengers survived, including Ruggero. For this young man, life began again in far-off Argentina, and within a few months, he had made his fortune. He opened his own confectioner's shop and eventually employed 40 people.

1937

RETOUR À LA DOUCE PATRIE

Dix ans après, Ruggero, ayant le mal de sa patrie, retourne à Vérone avec sa femme, et ensemble ils ouvrent une autre pâtisserie qui, dans un laps de temps très court, devient la boutique la plus populaire de la ville, avec plus de 5 000 gâteaux confectionnés par jour.

1950

LE PANDORO DE VÉRONE POUR TOU

Ruggero utilise la recette traditionnelle du Pandoro et commence la production industrielle, en maintenant la qualité de la pâtisserie fine.

1970

LES JEUNES BAULIS

Inspiré par la passion de Ruggero, ses fils Alberto, Carlo et Adriano s’intéressent désormais à l’entreprise familiale. Ils insufflent une pensée innovante aux valeurs familiales attribuées à la passion, au produit, à la qualité et au service, et transforment Bauli en une société dynamique et moderne.

1980

LE SUCCÈS DU GÂTEAU SE POURSUIT

Bauli grandit chaque jour un peu plus. Une nouvelle usine est construite à Vérone pour faire face à la nouvelle croissance.

LES ANNÉES 1990

CROISSANTS À l’ITALIENNE

C’est à cette période que Bauli lance les croissants sur le marché national. Un produit composé de pâte feuilletée avec différents types de crème et de garniture, qui conquiert bientôt tous les cœurs italiens.

LES ANNÉES 2000

BAULI SE DÉVELOPPE

La société commence à se développer sur les marchés internationaux et acquiert d’importantes sociétés italiennes qui permettent à Bauli d’élargir son portefeuille de produits et de développer la technologie.

2017

LE VOYAGE EN INDE

Dernièrement, Bauli s’est développée en dans la ville de Baramati en Inde située dans l’État du Maharashtra, qui produit les Bauli Moonfils, croissants moelleux garnis de crème.

Produits saisonniers

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BAULI AUJOURD’HUI

LA PRÉSENCE DE LA MARQUE À L’ÉTRANGER

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